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Dieta Detox ou dieta Desintoxicante

Dieta Detox

O cardápio da maioria  da população atualmente é muito rico em alimentos que acabam por intoxicar o organismo, tais como frituras, fast foods e bebidas alcoólicas. Há algum tempo parte das pessoas buscam a  dieta DETOX, dieta DESINTOXICANTE, dieta de DESINTOXICAÇÃO, ou dieta DEPURATIVA.

O que é:

O principal conceito dessa dieta é privar o paciente de contato com toxinas. A desintoxicação tem como principal finalidade a renovação do funcionamento fisiológico do aparelho digestivo, produzindo muito mais energia para todo o organismo. Já eliminamos naturalmente as toxinas diariamente, mas como citado anteriormente, quando a pessoa possui maus hábitos alimentares, ela acumula muitos resíduos tóxicos em seu corpo, tornando “precário” o sistema de excreção.

Um exemplo dos tipos de alimentos considerados vilões são os alimentos industrializados, pois são ricos em toxinas (xenobióticos). Nosso organismo entende que são substâncias estranhas, por não serem produzidas pelo nosso corpo ou podem ser substâncias orgânicas em excesso. Geralmente essas toxinas são adicionadas para aumentar o prazo de validade do produto.

Alguns exemplos mais comuns de xenobióticos são: agrotóxicos, hormônios, antibióticos, álcool, corantes, plásticos, alguns adoçantes, alumínios (resíduos de panelas, utilização incorreta de utensílios e embalagens).

Nosso corpo:

Os dois órgãos mais afetados com a intoxicação são o fígado e o intestino. A eliminação das toxinas se dá através da urina, das fezes, do suor e da respiração, e é influenciada por alguns fatores como: a genética, a idade, o uso de medicamentos, estilo de vida, hábitos alimentares, dentre outros, podendo assim desenvolver uma baixa no sistema imunológico, constipação intestinal, flatulência, distensão abdominal, infertilidade, câncer, entre outros.

Objetivo da dieta detox:

A dieta DETOX tem como objetivo ‘limpar’ o corpo do indivíduo estimulando hábitos saudáveis. Ela faz com que o peso corpóreo diminua e que as medidas diminuam em pouco tempo, por ser uma dieta rica em fibras e alimentos altamente diuréticos e termogênicos (como as frutas, preferencialmente orgânicas, sucos naturais, vegetais, alimentos naturais não processados, gengibre, canela, grãos, farelos e chás de ervas).

IMPORTANTE

Esse tipo de dieta não deve ser realizada com o objetivo somente de perda de peso, porque se a pessoa não fizer uma reeducação alimentar e voltar à sua rotina alimentar com os mesmos alimentos ricos em gorduras, açúcar, sal e toxinas, seu peso volta rapidamente ao anterior. Essa dieta é muito usada por médicos e nutricionistas como motivação ao paciente que inicia um novo estilo de vida.

Vale ressaltar que esse tipo de dieta não deve ser seguido por muito tempo. Em média varia de 3 a 7 dias nas prescrições de médicos e nutricionistas.

A mesma NUNCA deve ser seguida sem orientação nutricional, pois pode gerar carências nutricionais, podendo comprometer a saúde, já que é muito pobre em calorias, minerais e vitaminas menos quantidades, e por não ser um plano alimentar completo (composto por: proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, vitaminas e mineiras).

Como diminuir a ingestão de toxinas:

  • dê preferência às frutas e verduras (orgânicas e em tamanhos normais),
  • não consumir produtos cárneos que possivelmente contenham antibióticos e resquícios hormonais em excesso
  • guardar os alimentos de preferência em potes de vidro (não utilizar potes plásticos e nunca aquecê-los nestes recipientes)
  • evitar balas, chicletes e outros alimentos que contenham corante
  • evitar o contato direto com alimentos com o alumínio. (ex: panelas, utensílios)

detox

Exemplos de sucos e sopas detox:

Suco -1 detox

Ingredientes:

  • ½ abacaxi
  • ½ maca
  • Couve – 3 colheres de sopa picadinhas
    1 colher (sopa) de farinha de linhaça
  • Hortelã a gosto
  • Gengibre – 1 colher de chá
  • 300 ml de água

Suco -2 detox

Ingredientes:

  • Abacaxi – 2rodelas
  • Limão – 1 unidade
  • Couve – 1 folha
  • Chia -1 colher de sopa
  • Gengibre – 1 colher de chá ralado
  • Canela a gosto

Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber imediatamente!

 

Exemplo de sopa Detox:

Ingredientes:

  • 2 inhames médios
  • Abobrinha – 3 unidades grandes
  • 3 dentes de alho
  • ½ cebola roxa
  • ½ cebola
  • 1 colher de sopa ralada de gengibre
  • 1colherer de sopa de gergelim preto
  • 1 xicara de chá de espinafre picadinho
  • 1colher de sopa de mostarda amarela (a gosto)
  • 1 colheres de sopa de linhaça dourada
  • 1 ramo de cheiro verde
  • 200 ml água
  • Tempero
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher de (chá) alecrim triturados
  • Pimentas (a gosto, a vontade)

Modo de preparo:

  1. Refogue o alho e as cebolas
  2. Em seguida leve a abobrinha bem picada junto ao refogado e refogue até a abobrinha amolecer (e reserve)
  3. Em seguida, Cozinhe o inhame já sem a casca com o gengibre
  4. Quando estiver bem macio, amasse-o na própria água de cozimento, com auxílio de um garfo ou espremedor de batatas;
  5. Adicione o espinafre, acerte o sal e ferva por mais 2 minutinhos, até as folhas amolecerem;
  6. Junte os ingredientes em um copo de liquidificador e bata por 1min (consistência tem que ser de pastosa para líquida)
  1. Acrescente a linhaça antes de servir

 

Nutricionista Marcelo Langsdorff e o Dr. em Medicina do Esporte Dr. Walter Rosamilia

 

Referências Bibliográficas:

 

Bulcão R. P. Tonello R., Piva S. J., et al. Intoxicação em cães e gatos: diagnóstico toxicológico empregando cromatografia em camada delgada e cromatografia líquida de alta pressão com detecção ultravioleta em amostras estomacais. Cienc. Rural v.40, n 5, maio, 2010.

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JOHNSTON, Robert Dave. Bug Off!: A 30-Day Parasite, Liver, Kidney Detox & Weight Loss Plan. Robert Dave Johnston, 2014.

 

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Torquatto, Jonas. Alimentação Certa-Objetivo Cumprido. Clube de Autores, 2014.

Marcello Paiva
Idealizador do portal @30tododia
Professor de Educação Física – UFRJ
Pós graduação em Fisiologia do Exercício e Programação Neurolinguística.
Coaching deTreinamento / Palestrante Motivacional
Consultas: 21 2529-6473
Email: marcellopaiva@30tododia.com.br
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