Receita de Mousse de chocolate Fit
Com perfume da laranja e flor de sal
Aqui em casa somos loucos por mousse de chocolate, meu marido especialmente! Quem já fez mousse pelo menos uma vez na vida sabe a quantidade de açúcar e manteiga que é usada pra ela ficar naquela consistência aerada, né?
Pois é, aqui em casa essa tradicional não rola mais! Mas pra não ficar sem uma das sobremesas que a gente mais ama, olha só o que eu inventei!
Ingredientes:
- 150g de chocolate 70% cacau
- 3 ovos
- 1 colher de café de extrato de baunilha
- pitada de flor de sal (quem não tiver, pode usar sal rosa)
- raspas de 1/4 de laranja Bahia
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate e reserve.
- Bata os ovos na batedeira até espumar (cerca de 5 minutos na potencia máxima).
- Aos ovos batidos (ainda na batedeira), acrescente o chocolate derretido e a baunilha.
- Bata mais um pouco até a mistura ficar uniforme.
- Agora, com uma espátula misture as raspas de laranja e a flor de sal.
- Leve em um recipiente à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
- Se quiser, monte igual a foto, fiz assim:
- Primeiro coloquei granola no fundo do pote, por cima da granola, coloquei a mousse de chocolate e para finalizar, cortei uma tirinha da casca da laranja e uma pitadinha de flor de sal.
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