Dicas, Receitas

Receita de Quibe de Grão de Bico Assado com Cenoura

Receita de Quibe Assado

Quibe assado de grão de bico com cenoura

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • suco de 1 limão
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e amassado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 Creme de Caixinha
  • 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • azeite para untar
  • molho de soja para pincelar
Modo de preparo: 
  1. Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água.
  2. Deixe de molho por cerca de 40 minutos.
  3. Escorra bem a água e misture com o restante dos ingredientes.
  4. Coloque em um refratário médio (20x30cm) untado, alisando bem a superfície.
  5. Pincele com azeite e molho de soja.
  6. Faça desenhos com a ponta de uma faca na superfície e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  7. Espere amornar, corte em quadrados e sirva com gomos de limão.

Receita da nossa colunista Nutricionista Beatriz Gaudio.

 

Nutricionista Beatriz Gaudio
Nutrição&EdFísica
Pós Nutrição Clínica e Esportiva
Colunista @30tododia
💼Atendimento: Vitória (manhã:27999326921) Vila Velha (à tarde:27992988492)
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