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O que é dieta detox

Dieta Detox

A verdadeira utilidade da dieta detox

Nosso colunista nutricionista Marcelo Langsdorff e o convidado nutricionista Hugo Comparotto vão esclarecer tudo sobre esse tema tão falado atualmente.

Estamos vivendo uma crescente inclusão de alimentos “detox” no dia a dia das pessoas. Ao mesmo tempo que é possível ver algo de positivo nisso, também temos um outro lado negativo, o qual preocupa muito. Essa preocupação refere-se ao fato do grande sucesso adquirido por essa proposta, o que claramente reflete na mentalidade de parte da população que busca de um estilo de vida imediatista, através de produtos ou intervenções que tragam resultados rápidos e com o mínimo de esforço possível.

Em alguns casos, essas intervenções podem deixar as pessoas cada vez mais longe do verdadeiro pensamento e estilo de vida que deveriam adotar, ou seja, a prática regular de atividades físicas e de uma alimentação equilibrada, o que significa uma mudanças pra vida toda.

Já em outros casos, elas podem ser benéficas no sentido de servir como um “pontapé” ou motivação inicial para que as pessoas adquiram hábitos alimentares mais saudáveis. Entretanto, a maneira como elas farão isso é que designará o alcance de resultados persistentes ou passageiros.

Por isso, a utilidade dessas receitas depende muito de como elas são utilizadas e inseridas na rotina alimentar das pessoas.

Algo que é realmente perigoso é, por exemplo, as pessoas passarem a viver apenas de sucos ou da combinação de alimentos considerados “desintoxicantes” e abrirem de mão de outros grupos alimentares importantes. Em casos como esse, pode haver a carência de nutrientes que não são oferecidos por esses sucos e alimentos. Sendo assim, não existe a necessidade e muito menos o sentido em se realizar restrições exageradas ou apelar para métodos “milagrosos” para tentar compensar todos os danos e prejuízos causados ao nosso organismo por conta de um estilo de vida pouco saudável, por vários anos.

Isso é algo que apenas é corrigido de maneira crônica, quando existe uma mudança duradoura nos hábitos saudáveis de vida, isso sim que trará mudanças e uma maior eficiência em seus processos metabólicos.

 

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Efeito detox

A eficácia da proposta “detox”, ou seja, da afirmação de que esses alimentos contribuem para o processo de desintoxicação do organismo, é algo questionado por diversos cientistas e profissionais da área.

Isso se deve ao fato do meio científico carecer de comprovações e explicações mais sólidas a respeito desse tema. Além disso, muito se comenta o fato do nosso organismo possuir mecanismos próprios e órgãos responsáveis em realizar essa função, não existindo a necessidade de intervenções alimentares nesse sentido.

Por tais motivos, é preferível pensar na utilização desses alimentos sob outro ponto de vista, ou seja, como elementos coadjuvantes para uma alimentação mais saudável e completa.

Indicação do uso da dieta detox

A inclusão dessas combinações utilizadas em sucos e receitas podem ser muito benéficas no sentido de aumentar a ingestão de fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, além de outras substâncias que podem contribuir para a prevenção de doenças. Por isso a inclusão dessas receitas e sucos no dia a dia são benéficas sim, mas quando utilizadas de modo complementar a uma rotina alimentar adequada e saudável.

Receitas e combinações de sucos de sucos “detox”

Opção 1:

Ingredientes: 1 maçã, ½ pepino, 1 pedaço pequeno de gengibre, 2 folhas de couve, ½ cenoura, 3 folhas de hortelã, ½ copo de água gelada (ou água de coco).

Modo de preparo: bater todos os ingredientes em uma centrífuga ou liquidificador.

Opção 2:

Ingredientes: 2 laranjas, 3 folhas de couve, 1 gengibre e 1 litro de água.

Modo de preparo: com as laranjas descascadas, corte-as em pedaços e tire as semente. Bata tudo no liquidificador e sirva.

Opção 3:

Ingredientes: 1 folha de couve, ½ limão, ½ pepino japonês com casca, 1 maça com casca, 1 punhado de hortelã e 1 copo de água gelada.

Modo de preparo: retire as sementes e o filamento branco do limão e da maçã. Bata no liquidificador com os outros ingredientes.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/m-de-mulher/33-receitas-de-sucos-detox-e-energizantes

Dicas dos especialistas 

  • evite adoçar com açúcar
  • caso utilizar adoçantes, tenha moderação
  • evite coar o suco, o que irá favorecer a ingestão de fibras, que estimulam o trânsito intestinal
  • procure sempre variar nos ingredientes dos sucos, principalmente no que diz respeito as cores dos alimentos utilizados
  • os sucos também podem ser congelados em formas de gelo, para serem utilizados no dia-a-dia

Texto:

Nutricionista Hugo Comparotto siga no instagram @nutricionistahugo

Nutricionista Marcelo Langsdorff siga no instagram @nutricionistamarcelolangsdorff

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