Dicas, Nutrição

Segredos do Avocado

Avocado (também chamado no brasil mini-abacate) de tamanho médio tem em média 200g de polpa e 320 Kcal.
Contém cerca de três gramas de proteína e nove gramas de fibra.
Mais de 80% das calorias de um avocado vem da gordura, a maioria dos quais são saudáveis, as gorduras monoinsaturadas, com predominância do ácido graxo oleico. O ácido oleico tem demonstrado reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim).
Embora a banana leve a fama de ótima fonte de potássio, um avocado típico contém 36% a mais de potássio (689 miligramas contra 506) do que a da banana! Avocados também são uma fonte razoável de cálcio e um boa fonte de magnésio, além de ainda conter eletrólitos importantes, o que para os atletas é fundamental devido o seu papel na função muscular e equilíbrio de fluidos.
Todo o avocado contém cerca de 20 vitaminas, minerais e fitonutrientes. Os fitonutrientes são nutrientes derivados de plantas que oferecem defesa contra o câncer, doenças cardíacas e os sinais de envelhecimento prematuro.
 O consumo regular de gorduras saudáveis, como as encontradas no avocado tem sido ligadas ao aumento na produção de testosterona e hormônio do crescimento.
  • Referências:
 Monounsaturated fatty acid (avocado) rich diet for mild hypercholesterolemia López Ledesma, Raúl; Frati Munari, Aalberto C; Hernández Domínguez, Beatriz C; Cervantes Montalvo, Salvador; Hernández Luna, Martha H; Juárez, Catalina; Morán Lira, Silvia.
 Effects of avocado as a source of monounsaturated fatty acids on plasma lipid levels. Alvizouri-Muñoz M, Carranza-Madrigal J, Herrera-Abarca JE, Chávez-Carbajal F, Amezcua-Gastelum JL.
 The Avocado and Human Nutrition. I. Some Human Health Aspects of the Avocado Bob Bergh Department of Botany and Plant Sciences, University of California, Chemopreventive characteristics of avocado fruit Haiming Dinga,Young-Won Chinb, A. Douglas Kinghornb, Steven M. D’Ambrosioa
Marcello Paiva
Idealizador do portal @30tododia
Professor de Educação Física – UFRJ
Pós graduação em Fisiologia do Exercício e Programação Neurolinguística.
Coaching deTreinamento / Palestrante Motivacional
Consultas: 21 2529-6473
Email: marcellopaiva@30tododia.com.br
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