Intolerantes, Receitas

Receita de café da manhã em 2, 5, 7 e 10 minutos

Receita de Café da manhã

Um dos meus compromissos em 2015 foi melhorar a minha refeição matinal. Apesar de tomar suco verde, a refeição ainda era pobre em nutrientes, fibras, alto índice glicêmico etc… e estou indo muito bem nesse desafio pessoal, todas as opções que passo nesse post estão presentes na minha mesa. Até estranho quando tem pão na refeição matinal.

Vamos tirar da cabeça a velha regra do café preto com pão francês, presunto e queijo rsrs.

No embalo do desafio #30tododia dessa semana que é uma semana sem comer pão, esse post te dá algumas opções, o tempo de preparo para ver o que  pode encaixar na sua correria…. E claro, todas as opções aqui são nutritivas, saudáveis, sem glúten, sem leite e sem soja.

Opções de café da manhã

Levei quase uma semana para formular esse post hahaha cada manhã testava uma receita, com o cronômetro ligado para ver qual é o tempo do preparo. Aliás, só coloquei o tempo de preparo no post. Eu, particularmente levei mais 5-7 minutos para comer. O tempo de preparo pode variar dependendo do tamanho da sua cozinha, de onde estão os ingredientes, do seu nível de sono e lentidão pela manhã hahaha. Eu deixei tudo onde estava, não separei os ingredientes antes de ligar o cronômetro.

A dica é você tirar um dia da semana (algumas horinhas bastam) para preparar um leite condensado caseiro, leite vegetal, uma ricotta vegetal… que incrementarão as receitas.

Sobre o meu café da manhã:

Minha rotina é a seguinte. Acordo, vou direto para a cozinha preparar meu suco verde/amarelo/rosa… O preparo do meu suco leva em média 5 minutos. Tomo, e vou trocar o pijama, arrumar a cara haha enfim, ficar pronta para começar o dia. Em 15 minutos volto para a cozinha, para então preparar a minha refeição matinal. Assim, já estou pronta para sair de casa e os nutrientes do suco matinal já foram absorvidos.

Agora vamos aos posts das opções que preparei para vocês.

Receitas:

Opção 2 minutos

CHIA PUDDING

Tive que colocar essa opção para você que prefere 10 minutos a mais na cama do que na mesa do café. Aquela velha opção de pegar uma maça e sair correndo pode ser bem mais nutritiva, proteica e com uma dose ótima de ômega 3, sendo ainda, um potente anti-inflamatório.

Ingredientes:

  • 1/2 xic de leite vegetal (meu preferido é o de coco caseiro)
  • 4 colheres de sopa de chia
  • 1 banana
  • 5 morangos
  • 1 colher de mel
  • Canela a gosto.

Antes de dormir, coloque a chia de molho no leite vegetal, dentro da geladeira (já no potinho). Quando acordar, pique as frutas de sua preferência, salpique mel e canela para manter as frutas conservadas e pode correr para o trabalho…

Leva dois minutos pois o seu trabalho pela manhã será apenas cortar as frutas que desejar.

É uma ótima dica para um lanchinho entre as refeições também. A chia vai segurar a sua fome por um bom tempo, diferente de sair sem comer nada ou beliscar somente uma fruta.

chia

Opção 5 minutos

Receita de SMOOTHIE

Os smoothies são práticos, rápidos e muito nutritivos (e uma delícia).

Tenha banana e algumas frutas vermelhas, sempre congeladas, pois dão aquela cremosidadeee para nosso smoothie. Outra dica é usar algumas colheres de abacate. Ainda, adicionar chia ou uma colher de farinha de linhaça, te manterá saciado por mais tempo.

Espiem essa receita que já postei aqui no blog:

Smoothie de abacate – energético e nutritivo.

http://www.30tododia.com.br/nutricao/sucavalli/smoothie-de-abacate-energetico-e-nutritivo/

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Smoothie de morango com leite de coco

  • 150 ml de leite de coco caseiro
  • 5 morangos congelados
  • 1 banana média congelada em rodelas
  • 1 colher de chia após triturar.

Smoothie de manga (super doce)

  • 150 ml de leite de coco caseiro
  • meia manga madurinha
  • 1 banana média congelada em rodelas
  • 1 lasca de gengibre fina
  • 1 col chá de linhaça

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Opção 7 minutos

Receita de tapioca

Minha dica para a tapioca, é adicionar uma colher de chia na farinha de tapioca. Eu coloco em uma xic a farinha e a chia, misturo e após aquecer a frigideira (sem  untar) espalho. Assim, o índice glicêmico permanece mais baixo, dando maior sensação de saciedade.

O recheio é bem versátil. Gosto de manteiga de amendoim com banana, ricotta vegetal

(receita: aqui  ), chocolate amargo com morangos, ovos mexidos com orégano, etc. Quando faço com ovos mexidos leva mais tempo o preparo.

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Receita de mingau de gergelin germinado

Deixe 3 colheres de gergelim cru de molho por 10 horas.

Pela manhã, descarte a água do gergelim. Em um liquidificador, triture o gergelim com 6 colheres de sopa de água (ou mais se precisar). Vai virar leite de gergelim. Então, adicione uma banana madura, uma pitada de canela generosa e uma colher chá de óleo de coco, bata rapidamente. Leve ao fogo baixo com meia banana picada, até ficar morno. Atacar!!!!

Receita de mingau de arroz germinado

Clique aqui para ver a receita.

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Opção 10 minutos

Receita de panqueca de coco e mel

Essa é a que mais gosto hahaha o sabor, a textura… aquele perfume de mel, canela, coco…  Anima qualquer manhã rsrs.

Em uma xic adicione:

  • 1 ovo caipira
  • 1 colher sopa de farinha de tapioca ou polvilho doce
  • 1 col de sopa de farinha de coco
  • 1/2 col sopa de aveia (tem a sem glúten da monama)
  • 1/2 col de sopa de farinha de feijão branco (encontro nos supermercados)
  • 1/2 col de sopa de mel
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de água
  • pitada generosa de canela

Misture tudo com o garfo mesmo. Após, derrame em uma frigideira já untada e aquecida, virando de lado assim que ela ficar consistente.

O recheio gosto de:

Banana com mel/ banana com creme de avelã e cacau da Holy Nuts/ leite condensado de coco com banana receita do leite condensado de coco

Receita aqui.

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Receita de Crepioca

Mais uma opção prática e salgada.

Em uma xic misture:

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de farinha de tapioca
  • 1/2 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de quinoa em flocos
  • 1 maço de: cebolinha, salsinha, orégano e manjericão picadinhos.
  • Misture com um garfo e derrame na frigideira já aquecida e untada.

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Espero que tenham gostado.

Até a próxima!!

Suelen Cavalli

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A research paper is a common form of academic writing. Research papers require writers to locate information about a topic (that is, to conduct research), take a stand on that topic, and provide support (or evidence) for that position in an organized report.
The term research paper may also refer to a scholarly article that contains the results of original research or an evaluation of research conducted by others. Most scholarly articles must undergo a process of peer review before they can be accepted for publication in an academic journal.
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A research paper is a common form of academic writing. Research papers require writers to locate information about a topic (that is, to conduct research), take a stand on that topic, and provide support (or evidence) for that position in an organized report. The term research paper may also refer to a scholarly article that contains the results of original research or an evaluation of research conducted by others. Most scholarly articles must undergo a process of peer review before they can be accepted for publication in an academic journal.