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Como fazer leite de coco e farinha de coco.

Leite de coco e farinha de coco

Esse é um dos leites vegetais mais baratinhos que existem. Aqui, em Pato Branco/PR, pago em torno de R$3,00 reais o coco, que rende uns 700 ml de leite… e que leite! Gente, é muito saboroso!

A parte difícil é quebrar o coco e soltar a casca da polpa. Eu quebro o coco com um martelo, em cima de um tapete limpo. Alguns dos meus seguidores comentam que deixam 15 minutos no forno aquecido 180C, assim ele quebra e solta a polpa mais facilmente. Eu quebro o coco, as vezes dou sorte, a polpa sai bem fácil. Quando não tem jeito, recorro ao forno.

Como fazer

Após tirar a polpa, deixe ela em pedaços de molho em 800 ml (tem gente que usa até 1litro, mas eu prefiro ele mais acentuado) de água morna, por 5 minutos, e bata tudo no liquidificador, por mais 3 min. Passe por uma peneira grossa, ou um saco voal, separando a polpa do leite de coco. Aperte bem os resíduos, com a  mão, para extrair o máximo de leite possível.

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Prontinho! O resíduo? Vira farinha de coco.

O leite dura até 4 dias na geladeira, e sempre deve-se mexer antes de consumir, afinal quando parado, o coco separa-se da água.

Receita Farinha de Coco

Coloque o resíduo do coco em um frigideira, em fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, por 20 minutos. A farinha, diferente do resíduo, vai ficar escura e bem sequinha. O volume vai diminuindo durante o cozimento.

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A farinha de coco pode conservar fora da geladeira, dura até uns 3 meses.

Olha que bacana, com R$3,00 temos 700 ml de leite e um saquinho de farinha de coco, que por sinal é bem cara no mercado!

E como usar a farinha?

Que tal na panqueca matinal de coco e mel?

http://www.30tododia.com.br/featured/sucavalli/receita-de-cafe-da-manha-em-2-5-7-e-10-minutos/

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A research paper is a common form of academic writing. Research papers require writers to locate information about a topic (that is, to conduct research), take a stand on that topic, and provide support (or evidence) for that position in an organized report.
The term research paper may also refer to a scholarly article that contains the results of original research or an evaluation of research conducted by others. Most scholarly articles must undergo a process of peer review before they can be accepted for publication in an academic journal.
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A research paper is a common form of academic writing. Research papers require writers to locate information about a topic (that is, to conduct research), take a stand on that topic, and provide support (or evidence) for that position in an organized report. The term research paper may also refer to a scholarly article that contains the results of original research or an evaluation of research conducted by others. Most scholarly articles must undergo a process of peer review before they can be accepted for publication in an academic journal.